烏頭為毛茛科植物，母根叫烏頭，為鎮(zhèn)痙劑，冶風庳，風濕神經(jīng)痛。側(cè)根（子根）入藥，叫附子。有回陽、逐冷、祛風濕的作用。治大汗亡陽、四肢厥逆、霍亂轉(zhuǎn)筋、腎陽衰弱的腰膝冷痛、形寒愛冷、精神不振以及風寒濕痛、腳氣等癥。

選地整地
烏頭喜溫暖濕潤氣候，選擇陽光充足、表上疏松排水良好、中等肥力土壤為佳，適應性強，忌連作。前茬作物以水稻、玉米、蔬菜、小麥或黃連地作物收獲后，進行翻曬，充分風化，使土壤細碎，作畦，寬100～130厘米，高16厘米，溝寬26厘米，在畦上施腐熟廄肥，堆肥，每公頃15000千克以上，翻入土中，充分混勻，整平畦面呈弓背形。
⑴立即下種
適時下種很重要，7月下旬至8月初將土地備好，收烏藥時，適合作種栽的附子立即按行距50厘米，株距26厘米，深10厘米開穴，栽1～2個種栽，使芽口向上，覆土3厘米，再套種蔬菜、蠶豆、豌豆、小麥等。天干旱時7～8天澆水一次，讓附子在地里休眠，第二年出苗生長。
⑵貯藏備種
收附子時，大的藥用，小的留在蔸上，假植沙質(zhì)壤土中，種時取出種栽；若從老蔸取下種栽，用沙質(zhì)壤土或砂土挖66厘米左右深的坑，在下面鋪一層種栽，上蓋16厘米厚砂土，再鋪一層栽子，蓋上砂土，直到地面，作成瓦背形，四周和中間立幾束玉米稈等物使之通氣。12月份，到備好的地里，分大中小三等，大株行距26厘米，中株行距20～23厘米，小株行距16厘米，施足底肥，以廄肥和適量的過磷酸鈣（每公頃225千克）施人穴內(nèi)，覆土6-10厘米，每公頃下種量為750千克，冬裁時要選擇健壯整齊、產(chǎn)量高、質(zhì)量好的幼苗。過于寒冷的地方木能冬種也可春天栽種，方法同上，和玉米、花生、甘薯等套種，每公頃產(chǎn)烏藥60萬個左右，一般只能繁殖兩年。山區(qū)培育品種，防止退化，優(yōu)良品種以“和尚頭”為*好，塊根大產(chǎn)量高。
間套作方法：附子栽完后，隨即在畦的一面套種青筍，每隔16厘米遠種一窩。第二年4月底或5月初青筍收后，套種玉米，每隔50厘米種一窩，每穴留兩苗，套種玉米只套種在畦的向陽面，主要為附子遮蔭。附子收獲后，立即在畦上播種白菜，不必施肥，每公頃可產(chǎn)白菜52500千克。也可在附子收獲后，再栽晚稻苗，先把稻秧寄栽在別的稻田內(nèi)，6厘米距離一株，7月底8月初附子收獲后，立即灌水整地栽秧。如果玉米還未成熟，可暫留不收，如果水淺，可在挖了附子的畦內(nèi)栽秧，不影響玉米*后成熟。這樣能糧藥雙收。例如在陜西南鄭縣五拱公社1976年收獲了0．27公頃附子，每公頃產(chǎn)附子8250千克，玉米4500千克，晚稻每公頃產(chǎn)3000千克。

田間管理

喜溫暖濕潤氣候。適應性很強，海拔2000米左右均可栽培，不退化。土層深厚，疏松、肥沃、排水良好的沙壤上栽培。陽光充足的高平地種植，前茬作物水稻、玉米、蔬菜、小麥為好。忌連作，否則品種退化，選向陽較脊薄的沙壤土育種為好，塊根健壯，支根細，作種栽。植株生長良好，少病害，產(chǎn)量高，質(zhì)量好。

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