??????? 食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。廣義的食品涉及所生產(chǎn)食品的原料、食品原 料種植、養(yǎng)殖過(guò)程接觸的物質(zhì)和環(huán)境、食品的添加物質(zhì)、所有直接或間接接觸食品的包裝材料、設(shè)施以及影響食品原有品質(zhì)的環(huán)境。??????? 食品安全是事關(guān)每個(gè)家庭、每個(gè)人的重大基本民生問(wèn)題，加強(qiáng)監(jiān)管、提升食品行業(yè)素質(zhì)是實(shí)現(xiàn)食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)的根本基礎(chǔ)。食品檢測(cè)作為食品安全的重要組成部分和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，具有十分重要的意義。

常規(guī)食品檢測(cè)項(xiàng)目：◆食品理化指標(biāo)檢測(cè)：顏色、氣味、pH值、水分、灰分、酸值、過(guò)氧化值、碘值、密度、灼燒殘?jiān)⒏稍锸е?、蒸發(fā)殘?jiān)?、高錳酸鉀消耗量、碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、礦物元素、保健成分、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽等◆食品衛(wèi)生指標(biāo)檢測(cè)：農(nóng)藥殘留、重金屬殘留、有毒有害物質(zhì)殘留、菌落總數(shù)、細(xì)菌鑒定、真菌鑒定、病毒檢測(cè)、抑菌耐菌性能等主要產(chǎn)品檢測(cè)服務(wù)：

食材質(zhì)量

◆糧食檢測(cè)、油脂檢測(cè)、乳檢測(cè)、禽蛋檢測(cè)、水產(chǎn)品檢測(cè)、肉類(lèi)檢測(cè)、果類(lèi)檢測(cè)、蔬菜檢測(cè)、糖類(lèi)檢測(cè)、鹽類(lèi)檢測(cè)等◆糧油檢測(cè)、淀粉檢測(cè)、果汁檢測(cè)、蜂蜜檢測(cè)、茶葉檢測(cè)等

加工食品

◆糧食加工制品檢測(cè)、油脂加工制品檢測(cè)、乳制品檢測(cè)、禽蛋加工制品檢測(cè)、水產(chǎn)品加工制品檢測(cè)、肉類(lèi)加工制品檢測(cè)、果類(lèi)加工制品檢測(cè)、蔬菜加工制品檢測(cè)、糖制品檢測(cè)、鹽制品檢測(cè)等◆烘培制品檢測(cè)、飲料制品檢測(cè)、茶葉制品檢測(cè)、發(fā)酵制品檢測(cè)、酒類(lèi)檢測(cè)、罐頭檢測(cè)、膨化壓縮食品檢測(cè)、兒童食品檢測(cè)、保健食品檢測(cè)等

香料香精

◆食用香料檢測(cè)：桉葉油、香葉(精)油、留蘭香油、大茴香腦(天然)、香蘭素、冷磨檸檬油、茉莉浸膏、桂花浸膏、亞洲薄荷素油、環(huán)己基丙酸烯丙酯、八角茴香（精）油、丁香酚、杭白菊浸膏等◆食用香精檢測(cè)：咸味食品香精等

食品添加劑

◆天然食品添加劑檢測(cè)：赤蘚糖醇、5’-鳥(niǎo)苷酸二鈉、5′-肌苷酸二鈉、甜菜紅、菊花黃、黑豆紅、肉桂油等◆合成食品添加劑檢測(cè)：乳化香精、藻酸丙二醇酯、蔗糖脂肪酸酯、山梨酸鉀、山梨酸、胭脂紅、糖精鈉、植酸(肌醇六磷酸)、甘氨酸（氨基乙酸）、改性大豆磷脂、三聚磷酸鈉、味精、紅米紅、羥丙基淀粉醚、β-環(huán)狀糊精、甘草酸-鉀鹽(甘草甜素單鉀鹽)、甘草抗氧物、天然咖啡因等

食品衛(wèi)生

◆食品衛(wèi)生檢測(cè)：魚(yú)糜制品、水產(chǎn)調(diào)味品、食用動(dòng)物油脂、果蔬罐頭、含乳飲料、肉類(lèi)罐頭、食糖、蜜餞、谷類(lèi)及其制品、人 造奶油、淀粉糖、乳酸菌飲料、植干果、堅(jiān)果、方便面、膨化食品、果凍、烘炒食品、麥片類(lèi)、植物油料、豆芽、鮮（凍）畜肉、淀粉制品、醬油、味精、食用鹽、 熟肉制品、腌臘肉制品、碳酸飲料、食用菌、糕點(diǎn)、面包、餅干、固體飲料、糖果、巧克力、航空食品等◆食品容器衛(wèi)生檢測(cè)：鋁制食具容器、食品容器內(nèi)壁聚四氟乙烯涂料、食品包裝用原紙、陶瓷食具容器、食品包裝材料用尼龍成型品、植物纖維類(lèi)食品容器、食品用橡膠制品、復(fù)合食品包裝袋、食品包裝用聚乙烯成型品、食品包裝用聚丙烯成型品等

 

百檢檢測(cè)除了提供食品檢測(cè) 服務(wù)外，還提供配方還原，配方分析，成分分析，未知物分析，金屬元素檢測(cè)，工業(yè)問(wèn)題診斷，食品檢測(cè)，藥品檢測(cè)，氣體檢測(cè)，水質(zhì)檢測(cè)等一系列分析檢測(cè)服務(wù)。