百檢網(wǎng)第三方機(jī)構(gòu)檢測范圍廣泛，輕工行業(yè)相關(guān)產(chǎn)品檢測服務(wù)經(jīng)驗豐富，全國眾多合作實驗室，資質(zhì)齊全，可根據(jù)QB/T 1410—1991 琥珀核桃仁罐頭安排寄樣檢測服務(wù)。QB/T 1410—1991 琥珀核桃仁罐頭部分相關(guān)內(nèi)容如下。

QB/T 1410—1991.Canned amber sugar coated watnatmeat.

1主題內(nèi)容與適用范圍

QB/T 1410規(guī)定了琥珀核桃仁罐頭的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存的基本要求。

QB/T 1410適用于以核桃仁為原料，經(jīng)水煮、糖煮、油炸、裝罐、密封制成的琥珀核桃仁罐頭。

引用標(biāo)準(zhǔn)

GB317.1白砂糖GB 1534花生油

GB 5009.3食品中水分的測定方法GB 5009.11食品中總砷的測定方法GB 5009.12食品中鉛的測定方法GB 5009.16食品中錫的測定方法

GB 5009.37食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

GB4789.26食品衛(wèi)生徼生物學(xué)檢驗罐頭食品商業(yè)無菌的檢驗OB 1006罐頭食品檢驗規(guī)則

QB 1007罐頭食品凈重和固形物含量的測定ZBX 70004罐頭食品的感官檢驗

ZBX 70005罐頭食品包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存ZBX 24006出口核桃仁檢驗

3術(shù)語

3.1琥珀色

核桃仁種皮近似黃褐色。

3.2三路核桃仁

小于或不符合四分仁，而又不能通過孔徑10mm圓孔篩的核桃碎仁。

3.3四路核桃仁

能通過孔徑10mm圓孔篩，但留在2mm篩孔上的碎核桃仁。

3.4結(jié)團(tuán)

琥珀核桃仁互相粘在一起。稍用力或震動不會自行散開，結(jié)成坨狀現(xiàn)象。

3.5返砂

琥珀核桃仁表面無光澤，呈現(xiàn)細(xì)微的砂糖結(jié)晶。

3.6核擋

核桃內(nèi)部隔開核桃仁肉之間的軟皮。

4產(chǎn)品分類

琥珀核桃仁罐頭按產(chǎn)品的形狀、大小分為三路核桃仁罐頭和四路核桃仁罐頭兩類。

4.1三路核桃仁制成的琥珀核桃仁罐頭，產(chǎn)品代號為960。

4.2四路核桃仁制成的琥珀核桃仁罐頭，產(chǎn)品代號為960 4.

5技術(shù)要求

5.I原輔材料

5.1.1核桃仁應(yīng)符合ZBX 24006的要求。

(QB/T 1410—1991 琥珀核桃仁罐頭標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容僅部分展示)

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