百檢網(wǎng)第三方機(jī)構(gòu)檢測(cè)范圍廣泛，輕工行業(yè)相關(guān)產(chǎn)品檢測(cè)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)豐富，全國(guó)眾多合作實(shí)驗(yàn)室，資質(zhì)齊全，可根據(jù)QB/T 1411—1991 咸核桃仁罐頭安排寄樣檢測(cè)服務(wù)。QB/T 1411—1991 咸核桃仁罐頭部分相關(guān)內(nèi)容如下。

QB/T 1411—1991.Canned roasted and salted walnutmeat.

1主題內(nèi)容與適用范圍

QB/T 1411規(guī)定了咸核桃仁罐頭的產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存的基本要求。

QB/T 1411適用于以核桃仁為原料，經(jīng)水煮、油炸、撞皮、拌鹽、裝罐、密封制成的咸核桃仁罐頭。

2引用標(biāo)準(zhǔn)

GB 1534花生油GB5461食用鹽

GB 5009.3食品中水分的測(cè)定方法GB 5009.11食品中總砷的測(cè)定方法GB 5009.12食品中鉛的測(cè)定方法GB 5009.16食品中錫的測(cè)定方法

GB 5009.37食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

GB 4789.26食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)罐頭食品商業(yè)無(wú)菌的檢驗(yàn)OB 1006罐頭食品檢驗(yàn)規(guī)則

QB 1007罐頭食品凈重和固形物含量的測(cè)定ZBX 70004罐頭食品的感官檢驗(yàn)

ZBX 70005罐頭食品包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存ZBX 24006出口核桃仁檢驗(yàn)

3術(shù)語(yǔ)

3.1核擋

核桃內(nèi)部隔開(kāi)核桃仁肉之間的軟皮。

3.2四分仁

整粒核桃仁縱切成的四開(kāi)核桃仁。

3.3三路核桃仁

小于或不符合四分仁，而又不能通過(guò)孔徑10mm圓孔篩的核桃仁。

4產(chǎn)品分類(lèi)

咸核桃仁罐頭的產(chǎn)品代號(hào)為959。

5技術(shù)要求

5.1原輔材料

5.1.1核桃仁應(yīng)符合ZBX 24006的要求，使用淡黃色或淺琥珀色核桃仁。

5.1.2花生油應(yīng)符合GB 1534的要求。

5.1.3食鹽應(yīng)符合GB5461的要求。

5.2感官要求

應(yīng)符合表1的要求。

(QB/T 1411—1991 咸核桃仁罐頭標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容僅部分展示)

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